Antonio Vallana Gattinara DOCG, Piedmont, Italy 2007

	
Producer: Antonio Vallana e Figlio
	
Region: Gattinara 
	
Country: Piedmont, Italy
	
Grape: Nebbiolo
	
Size: 750ml
	
Type: Red Wing
	
Tasting note: 這款葡萄酒樸素而優雅，具有濃郁而復雜的香氣，口感柔和而深沉。
 
Alto Piemonte是意大利最好的葡萄酒產區之一，其部分產品如Boca和Gattinara，位於聯合國教科文組織保護的地質公園化石Supervolcano的火山口內。涼爽的氣候，獨特的土壤，陡峭的山丘與Nebbiolo是完美的組合，生產世界一流的葡萄酒。
對於那些第一次嘗試它的人來說，它充滿了驚訝，對於那些已經愛上它的人來說，它總是一種妙極的習慣。
Gattinara是一種100％Nebbiolo葡萄酒，僅在Sesia河西側的Gattinara鎮生產，葡萄在10月份上半月精心採摘挑選，並在大型水泥罐中釀造。
葡萄酒在大橡木桶中成熟至少2年。每瓶需要幾年才能充分發揮其潛力。